5 Falhas Mais Identificadas em Câmaras Frigoríficas e Soluções

As câmaras frigoríficas são peças fundamentais para diversos setores, como a indústria alimentícia, farmacêutica e de cosméticos, mas falhas podem gerar perdas significativas e comprometer a qualidade dos produtos.

Conheça as 5 falhas mais comuns e como evitá-las:

1. Temperatura Incorreta:

   

• Causas: Falha no termostato, problemas no compressor, condensador sujo, porta mal fechada, acúmulo de gelo no evaporador, sondas mal instaladas.

• Soluções:

  • Manutenção preventiva:

    • Verificação e calibração do termostato: garante a leitura precisa da temperatura interna.

    • Inspeção do compressor e das sondas: previne falhas e garante o funcionamento ideal.

    • Limpeza do condensador/evaporador: permite a troca eficiente de calor.

    • Verificação das vedações da porta: evita a entrada de ar quente.

  • Monitoramento constante da temperatura e registro de dados. Existem ferramentas que possibilitam o monitoramento em tempo real de ativos refrigerados, independentemente do número de locais de operação.

  • Treinamento da equipe sobre o manuseio correto da porta da câmara.

2. Acúmulo de Gelo:

• Causas: Umidade excessiva, temperatura muito baixa, obstrução no sistema de drenagem, falta de degelo no evaporador.

• Soluções:

  • Controle da umidade:

    • Uso de desumidificador: reduz a umidade interna da câmara.

    • Ventilação adequada: evitar a condensação do vapor.

    • Isolamento térmico eficiente: minimiza a entrada de ar quente.

  • Descongelamento regular:

    • Configuração adequada dos intervalos de degelo no termostato permite o derretimento do gelo sem danificar os produtos.

    • Evitar o uso de ferramentas que possam danificar a serpentina do evaporador.

  • Verificação e desobstrução do sistema de drenagem: garante o escoamento da água.

3. Vazamento de Gás Refrigerante:

• Causas: Corrosão, vibração, instalação inadequada, danos físicos.

• Soluções:

  • Prevenção:

    • Inspeção regular da tubulação e conexões: identifica possíveis pontos de fuga.

    • Reparo imediato de qualquer vazamento detectado: evita perda de gás e danos ao compressor.

    • Utilização de materiais de alta qualidade na instalação e manutenção: garante a vedação adequada do sistema.

  • Recarga do gás refrigerante por um profissional qualificado: garante a quantidade e o tipo de gás corretos.

4. Condensação Excessiva:

• Causas: Umidade alta, diferença de temperatura entre a câmara e o ambiente externo, isolamento térmico deficiente.

• Soluções:

  • Controle da umidade:

    • Desumidificador: reduz a umidade interna da câmara.

    • Ventilação adequada: evita a condensação do vapor.

  • Isolamento térmico eficiente:

    • Verificação e reparo do isolamento: garante a eficiência da câmara.

    • Utilização de materiais de alta qualidade na instalação e manutenção: garante a vedação adequada do sistema.

  • Câmara de pré refrigeração: Permite o transporte de bens de dentro da câmara para fora da câmara sem entrada de calor.

  • Melhoria da ventilação interna da câmara: permite a circulação de ar seco.

5. Falhas Elétricas:

• Causas: Sobrecarga, curto-circuito, falhas no sistema de controle, componentes elétricos desgastados.

• Soluções:

  • Prevenção:

    • Manutenção preventiva do sistema elétrico: garante a segurança e o bom funcionamento da câmara.

    • Utilização de protetores contra surtos de tensão: protege os componentes elétricos contra danos.

    • Realização de testes periódicos do sistema elétrico: identifica possíveis falhas.

  • Reparo imediato de falhas elétricas por um profissional qualificado: evita danos maiores à câmara e aos produtos armazenados.

  • A ferramentas de energia que permitem o acompanhamento com precisão as grandezas essenciais, incluindo Tensão, Corrente, Fator de Potência e Harmônicos, garantindo um acompanhamento detalhado para otimizar sua operação.

• Dimensionamento periódico da carga térmica da câmara:Verifica se os compressores instalados estão dimensionados corretamente para a quantidade de produtos estocados dados um determinado tempo de armazenamento.

  • Treinamento da equipe sobre os procedimentos de segurança em caso de falhas elétricas.

Dicas Extras:

• Manutenção regular:

  • Inspeção e limpeza frequentes da câmara: garante a higiene e o bom funcionamento.

  • Realização de um plano de manutenção preventiva: previne falhas e aumenta a vida útil da câmara.

• Registro de dados:

  • Monitoramento constante da temperatura e umidade: permite identificar padrões e prevenir problemas.

Squair: Seu Aliado na Gestão de Ativos refrigerados

Imagine ter todas as suas câmaras frigoríficas em uma única plataforma, permitindo que você monitore e gerencie tudo remotamente. Com a nossa solução inovadora, você pode:

Plataforma Squair - Monitoramento de refrigeração industrial multi-site

Evitar perdas:

• Prevenção de Paradas Não Programadas: Identifique e previna falhas antes que causem perdas de produtos e interrupções na operação.

• Gestão Operacional de Consumo: Otimize o consumo de energia e economize até 30% em suas contas.

• Controle de Temperatura: Mantenha a temperatura ideal em todas as suas câmaras, garantindo a qualidade dos seus produtos.

• 

Gerenciar com eficiência:

• Visão Holística: Tenha uma visão geral completa de todas as suas câmaras e ativos em tempo real.

• Monitoramento Remoto: Acesse dados e insights de qualquer lugar, a qualquer hora.

• Gestão de Frota Integrada: Simplifique a gestão de todos os seus equipamentos de refrigeração em uma única plataforma.Plataforma Squair - Monitoramento de refrigeração comercial multi-site

Garantir a segurança:

• Conformidade Regulatória: Atenda às normas da Anvisa e ISO com controle preciso de temperatura.

• Alertas em Tempo Real: Receba notificações instantâneas sobre anomalias e eventos críticos.

• Registro de Dados: Mantenha um histórico completo de dados para análise e auditorias.

Leia também:

• Refrigeração Industrial: Desafios para um Futuro Eficiente
• Como fazer um controle de temperatura de ambientes de forma eficiente?
• 10 Dicas de como reduzir o consumo de energia na empresa!
• Economizar água: essencial para o futuro do planeta e dos negócios
• Os 5 Inimigos Invisíveis da Sua Rede Elétrica!